Rượu vang Opus One
- ruoungoai1855
- 7 thg 8, 2024
- 1 phút đọc
Về quy trình sản xuất rượu vang Opus One.
Hiện nay nhà sản xuất đang bán ra với các niên vụ khác nhau như Opus one 2015, 2016,2017, 2018. với giá trung bình trên dưới 14.000.000 tùy từng niên vụ. Tuy nhiên những niên vụ sâu như Opus one 2010. 2012, 2013… sẽ có giá nhỉnh hơn một chút. Công thức chung là rượu được phối trộn từ các giống nho Cabernet Sauvignon , Petit Verdot , Merlot , Cabernet Franc và Malbec tỉ lệ theo từng niên vụ mà wine maker sẽ đưa ra.
Các cây nho trồng tại thung lũng Napa, nơi đây có thời tiết khô, nóng, nên nho đạt chất lượng rất cao, làm cho rượu có cấu trúc chắc khỏe và cân bằng. Nho được thu hoạch lần lượt từ ngày 19 tháng 9 với tốc độ ổn định tiếp tục cho đến khi quả cuối cùng đến vào ngày 25 tháng 10. Sau đó được vận chuyển về nhà máy được ép và lên men trong khoảng từ 18-20 ngày trong các thùng thép không gỉ. Rượu có thời gian trưởng thành, lão hóa khoảng từ 17-20 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp.
Bình luận